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クリスマスケーキ

子どもが、中学生になるまでは、クリスマスケーキは
家で作っていました。不器用な私が、ケーキをつくる
なんてだれも信じられないでしょう。

在職中に、女性ばかりケーキ作りの講習会がありました。
スポンジから教えてもらいました。最後にデコレーション
です。ふんだんにイチゴを並べ豪華なケーキが完成しました。

家に持って帰ったら子供たちが、目を丸くして感動していま
した。どんなにぎこちないできばえでもよいのです。それから
子どもの誕生日などに作りました。生クリームをいっぱいぬり

イチゴをいっぱい並べたら子どもは喜びます。意外とおいしかった
ので満足していました。やれば私でもできるのだと自信を持ちました。

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